PFAS: Chúng là gì và cách tránh chúng

Những “Hóa chất vĩnh cửu” này đã tồn tại dường như là mãi mãi, nhưng gần đây chúng mới bắt đầu gây chú ý. Đây là những gì bạn cần biết về những hợp chất đáng lo ngại này.

Trong thế giới chúng ta đang sống ngày nay, bảng chữ cái gồm nhiều từ viết tắt cho cả chất tốt và chất xấu có thể khiến não bạn cảm thấy như bột nhão. Nhưng có một thứ mà bạn có thể thấy xuất hiện ngày càng nhiều. Và đó là một điều đáng ghi nhớ.

PFAS, hay “Hóa chất vĩnh viễn” là một loại hóa chất nhân tạo được sử dụng rộng rãi (chẳng hạn như chúng được tìm thấy trong mọi thứ, từ máu người đến tuyết Bắc Cực) và gần như không thể phá hủy được.

PFAS 101: Những điều bạn cần biết

Làm thế nào (và tại sao) những chất này hình thành? PFAS, viết tắt của các chất per- và poly-fluoroalkyl, ban đầu được tạo ra nhờ khả năng chống nước, dầu, nhiệt và dầu mỡ tuyệt vời. Được phát minh vào những năm 1940 bởi các nhà sản xuất Teflon, chúng được tìm thấy trong các vật dụng như dụng cụ nấu ăn chống dính, quần áo không thấm nước và bao bì thực phẩm. PFAS tồn tại dai dẳng trong môi trường và có khả năng kháng cự cao đến mức vẫn chưa biết chính xác mất bao lâu để chúng phân hủy hoàn toàn.

Kể từ khi họ ra đời vào những năm 40, PFAS đã được biết đến dưới nhiều tên khác nhau. Teflon, BPA, BPB, PFOS, PFNA,Danh sách cứ kéo dài . Đối với người tiêu dùng, điều này khiến mọi thứ trở nên khó hiểu một cách không cần thiết. Hiện nay, hơn 12.000 hợp chất tạo nên một số loại “Hóa chất vĩnh viễn” được biết đến dưới tên PFAS.

Rắc rối với PFAS

Mối lo ngại ngày càng tăng xung quanh PFAS chủ yếu bắt nguồn từ tác động của chúng đối với sức khỏe con người. Những hóa chất này có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe,bao gồm các vấn đề về sinh sản như vô sinh và dị tật bẩm sinh nghiêm trọng, tổn thương gan, khả năng miễn dịch giảm và tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Ngay cả lượng PFAS tối thiểu cũng có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Bởi vì PFAS hầu như không thể bị phá hủy nên nỗi lo sợ về những gì có thể xảy ra do tiếp xúc lâu dài với hóa chất là rất lớn.

Bởi vì PFAS hiện có mặt ở hầu hết mọi người trên Trái đất nên việc nghiên cứu tác dụng chính xác của chúng là điều khó hiểu. Những gì chúng tôi biết là việc giảm tiếp xúc với các hóa chất này chưa bao giờ cần thiết hơn thế.

Cách tránh PFAS: 8 lời khuyên

1. Tránh dùng dụng cụ nấu chống dính

Bạn có nhớ Teflon không?Đó là PFAS ban đầu. Kể từ đó, PFAS trong dụng cụ nấu ăn vẫn không biến mất, mặc dù hợp chất đặc biệt tạo nên Teflon hiện đã bị cấm. Thay vào đó, các hóa chất vĩnh viễn trong đồ dùng nhà bếp đã thay đổi hình dạng, đổi tên thành những tên mới. Vì lý do này, thật khó để tin tưởng vào hầu hết các lựa chọn dụng cụ nấu ăn chống dính, ngay cả những lựa chọn được cho là “không chứa PFOS”. Đó là vì PFOS chỉ là một trong hàng nghìn loại hóa chất PFAS.

Bạn muốn đặt cược an toàn giúp bạn đỡ đau đầu? Hãy lấp đầy căn bếp của bạn với những lựa chọn đáng tin cậy để tránh nhầm lẫn khi ghi nhãn. Bao gồm cácgang, thép carbon và dụng cụ nấu bằng gốm 100%.Những sản phẩm được đầu bếp yêu thích lâu đời này có độ bền cao, không chứa hóa chất và hoạt động như một cơ duyên.

Mẹo bổ sung: Hãy nghĩ về dụng cụ nấu ăn của bạn giống như bạn nghĩ về thức ăn của mình. Đặt câu hỏi về nó được làm từ gì, được tạo ra như thế nào và liệu nó có tốt cho sức khỏe/an toàn cho bạn hay không. Hãy tiếp tục thu thập thông tin cho đến khi bạn có đủ thông tin để đưa ra quyết định sáng suốt! 

2. Đầu tư vào máy lọc nước

Một nghiên cứu gần đây về nguồn nước máy trên khắp nước Mỹ đã kết thúc với một thống kê đáng kinh ngạc:hơn 45% nước máy có chứa một số loại PFAS.

Tin tốt? Các quy định mới của liên bang sẽ yêu cầu thử nghiệm và khắc phục để đảm bảo sự an toàn cho nguồn nước của chúng ta. Tuy nhiên, cho đến lúc đó, hãy cân nhắc việc tự mình giải quyết vấn đề.Một số bộ lọc nước, cả hai tùy chọn dưới mặt bàn và bình đựng nước , hiện được thiết kế để loại bỏ thành công PFAS khỏi nước. Tuy nhiên, không phải tất cả các bộ lọc đều giống nhau. Hãy tìm các bộ lọc được chứng nhận bởi nguồn bên thứ ba, như Tổ chức Vệ sinh Quốc gia hoặc Hiệp hội Chất lượng Nước.

3. Chọn sản phẩm làm sạch tự nhiên

Bạn đang lên kế hoạch giữ cho ngôi nhà của mình sạch sẽ hơn để tránh PFAS? Để đảm bảo nỗ lực của bạn không vô ích, hãy xem kỹ các sản phẩm tẩy rửa của bạn. Nhiều chất tẩy rửa thông thường có chứa các hóa chất này,một số với số lượng lớn.

Tuy nhiên, có rất nhiều giải pháp làm sạch an toàn và siêu hiệu quả! Chúng tôi yêuSản phẩm tốt hơn. Chúng được làm từ những nguyên liệu đơn giản như baking soda và dầu dừa và luôn không chứa PFAS. Tìm kiếm các chứng chỉ nhưĐƯỢC LÀM AN TOÀNđể biết rằng sản phẩm bạn chọn có độ sạch như vẻ ngoài của chúng.

4. Tránh xa thực phẩm đóng gói

PFA có thể thấm vào thực phẩm từ các vật liệu đóng gói, chẳng hạn như túi bỏng ngô trong lò vi sóng và giấy gói thức ăn nhanh. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm đã qua chế biến và đóng gói, đồng thời lựa chọn thực phẩm tươi, nguyên chất bất cứ khi nào có thể.

Tiền thưởng: Khi đến cửa hàng, hãy mang theo túi vải để đựng các sản phẩm số lượng lớn và hàng khô. Bạn sẽ giảm việc sử dụng đồ nhựa và đảm bảo rằng các mặt hàng thực phẩm của bạn chỉ tiếp xúc với các vật liệu tự nhiên.

5. Hãy cảnh giác với nguồn cá

Mặc dù cá là nguồn cung cấp protein tốt cho sức khỏe nhưng một số loại cá lại có hàm lượng PFAS cực cao. Đáng buồn thay, nhiều con sông và các vùng nước khác đang bị ô nhiễm nặng, và những chất ô nhiễm này sẽ ảnh hưởng đến các loài cá sống gần đó.

Cá nước ngọt được phát hiện có hàm lượng PFAS rất cao và nên tránh ở hầu hết các khu vực. Khi mua cá từ một khu vực mới, bạn nên nghiên cứu mọi lời khuyên có thể áp dụng cho nguồn đó.

6. Mua quần áo làm từ chất liệu tự nhiên

PFAS thường được tìm thấy (ở mức độ khá cao) trong quần áo có đặc tính chống thấm nước, chống nước hoặc chống vết bẩn. Điều này có nghĩa là những thứ nhưquần áo tập thể dục, áo mưa và thậm chí cả áo sơ mi hàng ngày của bạn đều có thể chứa những hóa chất này.

Trong khi nhiều công ty, chẳng hạn như Patagonia, đã cam kết loại bỏ dần tất cả PFAS trong những năm tới, thì vẫn có nhiều lựa chọn thay thế an toàn. Và một trong những cách để đảm bảo quần áo sạch là bắt đầu từ những chất liệu tự nhiên. Hãy tìm những món đồ làm từ 100% bông hữu cơ, cây gai dầu và thậm chí cả tre. Chỉ cần chắc chắn và kiểm tra kỹ xem mặt hàng bạn mua không chứa bất kỳ hóa chất hoặc phương pháp xử lý bổ sung nào.

7. Đọc nhãn sản phẩm chăm sóc cá nhân của bạn

Các sản phẩm như dầu gội, xà phòng và các sản phẩm làm đẹp thường được sản xuất bằng Forever Chemicals. Da là cơ quan lớn nhất của cơ thể, vì vậy hãy hết sức thận trọng khi mua các sản phẩm dành cho da và tóc.

Cách ưa thích của chúng tôi để mua sắm sản phẩm chăm sóc cá nhân sạch sẽ là sử dụng một nhà bán lẻ chỉ bán các sản phẩm không chứa PFAS.Niềm tin vẻ đẹplà một nguồn tuyệt vời kiểm tra cẩn thận từng sản phẩm mà nó cung cấp.

8. Nấu ăn tại nhà

Khi ngày càng có nhiều nghiên cứu về PFAS, mối liên hệ rõ ràng giữa chế độ ăn uống và mức PFAS đang phát triển. Và, hơn cả một loại thực phẩm cụ thể, những sự thật này đang nói về cách mọi người ăn uống. Một nghiên cứu cho thấynhững người ăn ở nhà nhiều nhất cũng có mức PFAS thấp nhất. Khi bạn ăn ở nhà, thực phẩm của bạn ít có khả năng tiếp xúc với hộp đựng có lót PFAS chống dầu mỡ. Và bạn có nhiều quyền kiểm soát hơn đối với dụng cụ nấu nướng được sử dụng để chế tạo nó.

Mẹo bổ sung: Hãy nỗ lực biến nhà bếp của bạn thành khu vực không có PFAS. Sau khi bạn chuyển sang sử dụng các loại xoong, chảo an toàn đó, hãy chuyển sangdụng cụ nấu ăn và ăn uống tự nhiên, 100% hữu cơ.