PFAS: що це таке та як їх уникнути

Ці «Forever Chemicals» існували, здається, вічність, але нещодавно вони почали потрапляти в заголовки газет. Ось що вам потрібно знати про ці тривожні сполуки.

У світі, в якому ми живемо сьогодні, алфавітний суп абревіатур для корисних і шкідливих речовин може змусити ваш мозок відчути себе кашею. Але є один, який ви, мабуть, бачили, що з’являється все частіше. І це варто пам’ятати.

PFAS або «Forever Chemicals» — це клас штучно створених хімікатів, які широко використовуються (наприклад, їх виявлено в усьому, від крові людини до арктичного снігу), і які майже неможливо знищити.

PFAS 101: що вам потрібно знати

Як (і чому) з’явилися ці речовини? PFAS, абревіатура від пер- та поліфторалкільних речовин, спочатку створювалися через їх приголомшливу здатність протистояти воді, маслу, теплу та жиру. Винайдені ще в 1940-х роках виробниками тефлону, їх можна знайти в таких предметах, як посуд з антипригарним покриттям, водонепроникний одяг і харчова упаковка. PFAS стійкі в навколишньому середовищі та настільки стійкі, що досі точно невідомо, скільки часу потрібно для їх повного розпаду.

З моменту свого народження в 40-х роках, PFAS відомі під багатьма різними назвами. Тефлон, BPA, BPB, PFOS, PFNA,список можна продовжувати . Для споживачів це робить речі непотрібними. Зараз понад 12 000 сполук, які складають певний тип «Forever Chemical», відомі під назвою PFAS.

Проблема з PFAS

Посилення занепокоєння щодо PFAS пов’язане в основному з їхнім впливом на здоров’я людини. Ці хімічні речовини пов’язані з багатьма проблемами зі здоров’ям,включаючи репродуктивні проблеми, такі як безпліддя та серйозні вроджені дефекти, пошкодження печінки, зниження імунітету та підвищений ризик деяких видів раку. Навіть мінімальна кількість PFAS може спричинити серйозні наслідки для здоров’я. Оскільки PFAS практично неможливо знищити, страх перед тим, що може статися в результаті тривалого впливу хімікатів, великий.

Оскільки PFAS зараз присутні майже в кожній людині на Землі, важко зрозуміти їх точні ефекти. Що ми знаємо, це те, що зменшення впливу цих хімічних речовин ніколи не було настільки важливим.

Як уникнути PFAS: 8 порад

1. Уникайте посуду з антипригарним покриттям

Пам'ятаєте тефлон?Це був оригінальний PFAS. З тих пір PFAS у кухонному посуді не зникав, навіть незважаючи на те, що конкретна сполука, яка входить до складу самого тефлону, зараз заборонена. Натомість вічно хімічні речовини в кухонному посуді змінили форму, перейменувавши себе під нові назви. Через це важко довіряти більшості варіантів кухонного посуду з антипригарним покриттям, навіть тих, які стверджують, що вони «без ПФОС». Це тому, що PFOS є лише одним із тисяч типів хімікатів PFAS.

Хочете безпечну ставку, яка позбавить вас головного болю? Наповніть свою кухню надійними варіантами, щоб уникнути плутанини з маркуванням. До них відносятьсяпосуд із чавуну, вуглецевої сталі та 100% керамічного посуду.Ці давні улюбленці шеф-кухаря довговічні, не містять хімікатів і працюють як шарм.

Додаткова порада: думайте про свій посуд так само, як про їжу. Ставте запитання про те, з чого це зроблено, як це зроблено та чи це здорово/безпечно для вас. Продовжуйте збирати інформацію, доки не отримаєте факти для прийняття обґрунтованого рішення! 

2. Інвестуйте в фільтр для води

Недавнє дослідження джерел водопровідної води в США завершилося вражаючою статистикою:більше 45% водопровідної води містить певний тип PFAS.

Хороші новини? Нові федеральні правила вимагатимуть тестування та відновлення, щоб забезпечити безпеку нашої води. Але до того часу подумайте про те, щоб взяти справу у свої руки.Кілька фільтрів для води, як під стільницею, так і в глечику , на даний момент розроблені для успішного видалення PFAS з води. Однак не всі фільтри однакові. Шукайте фільтри, сертифіковані сторонніми джерелами, як-от Національний санітарний фонд або Асоціація якості води.

3. Вибирайте натуральні миючі засоби

Плануєте підтримувати свій дім у чистоті, щоб уникнути PFAS? Щоб переконатися, що ваші зусилля не марні, уважно подивіться на свої миючі засоби. Багато звичайних засобів для чищення містять ці хімікати,деякі у великих кількостях.

Але існує безліч безпечних і суперефективних засобів для чищення! Ми любимоКращі продукти. Вони виготовлені з простих інгредієнтів, таких як харчова сода та кокосова олія, і завжди не містять PFAS. Шукайте такі сертифікати, якЗРОБЛЕНО БЕЗПЕЧНОзнати, що вибрані вами продукти такі ж чисті, як і виглядають.

4. Тримайтеся подалі від упакованої їжі

PFA можуть потрапляти в їжу з пакувальних матеріалів, таких як пакети для попкорну для мікрохвильових печей і обгортки для фаст-фуду. Обмежте споживання оброблених і упакованих продуктів і віддавайте перевагу свіжим цільним продуктам, коли це можливо.

Бонусна порада: Вирушаючи до магазину, візьміть із собою тканинні мішки, щоб покласти туди сипучі продукти та сушені продукти. Ви зменшите використання пластику та переконаєтеся, що ваші продукти торкаються лише натуральних матеріалів.

5. Будьте обережні з джерелами риби

Хоча риба є чудовим джерелом здорового білка, деякі види риби мають надзвичайно високий вміст PFAS. На жаль, багато річок та інших водойм сильно забруднені, і ці забруднювачі потрапляють на рибу, що живе поблизу.

Встановлено, що прісноводна риба має дуже високий рівень PFAS , і його слід уникати в більшості регіонів. Купуючи рибу в новому регіоні, радимо вивчити будь-які рекомендації, які можуть бути на місці для цього джерела.

6. Купуйте одяг з натуральних матеріалів

PFAS зазвичай зустрічаються (у досить високих рівнях) в одязі, який має водонепроникні, водостійкі та стійкі до плям якості. Це означає, що такі речіОдяг для тренувань, дощовий одяг і навіть повсякденна сорочка, ймовірно, містять ці хімікати.

Хоча багато компаній, наприклад Patagonia, пообіцяли поступово відмовитися від усіх PFAS у найближчі роки, багато безпечних альтернатив уже існує. І один із способів забезпечити чистий одяг – почати з натуральних матеріалів. Шукайте речі, виготовлені зі 100% органічної бавовни, конопель і навіть бамбука. Просто переконайтеся та ще раз перевірте, що товар, який ви купуєте, не містить жодних хімічних речовин чи засобів для лікування.

7. Читайте етикетки засобів особистої гігієни

Такі продукти, як шампунь, мило та косметичні засоби, зазвичай виготовляються за допомогою Forever Chemicals. Ваша шкіра є найбільшим органом вашого тіла, тому будьте особливо обережні, купуючи засоби для шкіри та волосся.

Наш улюблений спосіб зробити покупки чистими для особистої гігієни – це скористатися послугами роздрібного продавця, який продає лише продукти без PFAS.Кредо красиє фантастичним джерелом, яке ретельно перевіряє кожен продукт, який він містить.

8. Готуйте вдома

Оскільки з’являється все більше досліджень про PFAS, чіткий зв’язок між дієтою та рівнем PFAS розвивається. І ці факти говорять більше, ніж про певний вид їжі, а про те, як люди харчуються. Це виявило одне дослідженнялюди, які їдять більше вдома, також мають найнижчий рівень PFAS. Коли ви їсте вдома, ваша їжа з меншою ймовірністю контактує з жиронепроникними контейнерами з PFAS. Крім того, ви маєте більше контролю над посудом, який використовується для його приготування.

Бонусна порада: попрацюйте над тим, щоб перетворити свою кухню на зону, вільну від PFAS. Перейшовши на ці безпечні каструлі та сковорідки, перейдіть нанатуральний, 100% органічний посуд для приготування їжі та їжі.