Perché gli articoli compostabili sono più costosi della plastica?

La maggior parte dei proprietari di ristoranti vuole fare il possibile per aiutare l’ambiente. I contenitori da asporto compostabili sembrano un punto di partenza facile. Sfortunatamente, molti proprietari sono sorpresi di scoprire che questi articoli costano di più delle alternative in plastica. C’è una ragione molto importante per cui, e riguarda il processo utilizzato per realizzare articoli compostabili.

Cosa significa compostabile?

A differenza della plastica, gli imballaggi compostabili si decompongono in breve tempo, senza lasciare tracce di sostanze chimiche o inquinanti nell’ambiente. In genere, ciò avviene nell'arco di 90 giorni o meno. D’altra parte, i rifiuti di plastica impiegano anni – a volte anche centinaia di anni – per degradarsi, lasciando spesso dietro di sé molte sostanze chimiche dannose.

Perchè scegliere prodotti compostabili?

Ovviamente, gli articoli compostabili sono molto migliori per l’ambiente rispetto ai prodotti in plastica. Tuttavia, alcuni potrebbero obiettare che il riciclaggio raggiunge lo stesso obiettivo: meno rifiuti nelle discariche. Sebbene ciò possa essere vero, vale sicuramente la pena notare che gran parte della popolazione continua a non riciclare. (Circa il 34% dei rifiuti negli Stati Uniti viene riciclato.) Se utilizzi contenitori da asporto compostabili, puoi essere certo che questi articoli non avranno un impatto negativo sull'ambiente, anche se i tuoi clientinon riciclare . Vale anche la pena ricordare che alcune aree hanno leggi o regolamenti che richiedono ai proprietari di ristoranti di essere il più ecologici possibile.

Perché i prodotti compostabili sono più costosi?

L’uso della plastica è prevalente perché è economica da produrre. Sfortunatamente, a lungo termine è molto più costoso a causa dei danni che può causare. I prodotti compostabili, invece, sono più difficili da produrre, il che li rende più costosi. Ci vuole un grande sforzo per produrre questi prodotti, che di solito sono realizzati con materiali organici e completamente naturali. Tuttavia, il costo a lungo termine è in realtà molto più economico rispetto alla plastica poiché questi prodotti non causano alcun effetto pericoloso sul nostro ambiente. Gli economisti ipotizzano inoltre che, come la maggior parte dei manufatti, i prodotti compostabili diventeranno meno costosi con l’aumento della domanda.

Se stai pensando di passare ai contenitori da asporto compostabili, considera l'effetto completo di ogni dollaro speso. Anche se potresti aver bisogno di un budget maggiore per offrire ai tuoi clienti questa opzione ecologica, ne varrà sicuramente la pena in seguito.

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