पीएफएएस: वे क्या हैं और उनसे कैसे बचें

ये "फॉरएवर केमिकल्स" हमेशा के लिए अस्तित्व में हैं, लेकिन उन्होंने हाल ही में सुर्खियां बटोरना शुरू किया है। यहां आपको इन परेशान करने वाले यौगिकों के बारे में जानने की आवश्यकता है।

आज हम जिस दुनिया में रहते हैं, वहां अच्छे और बुरे दोनों पदार्थों के लिए संक्षिप्त शब्दों का वर्णमाला सूप आपके मस्तिष्क को गूदे जैसा महसूस करा सकता है। लेकिन एक ऐसा है जिसे आपने संभवतः अधिक से अधिक उभरते हुए देखा होगा। और यह याद रखने लायक है.

पीएफएएस, या "फॉरएवर केमिकल्स" मानव निर्मित रसायनों का एक वर्ग है जिसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है (जैसा कि, वे मानव रक्त से लेकर आर्कटिक बर्फ तक हर चीज में पाए गए हैं), और इन्हें नष्ट करना लगभग असंभव है।

पीएफएएस 101: आपको क्या जानना चाहिए

ये पदार्थ कैसे (और क्यों) बने? पीएफएएस, प्रति और पॉली-फ्लोरोएल्काइल पदार्थों के लिए संक्षिप्त रूप से, शुरू में पानी, तेल, गर्मी और ग्रीस का विरोध करने की उनकी अद्भुत क्षमता के लिए बनाया गया था। 1940 के दशक में टेफ्लॉन के निर्माताओं द्वारा आविष्कार किया गया, वे नॉन-स्टिक कुकवेयर, वाटरप्रूफ कपड़े और खाद्य पैकेजिंग जैसी वस्तुओं में पाए जाते हैं। पीएफएएस पर्यावरण में लगातार बने रहते हैं और इतने प्रतिरोधी होते हैं कि यह अभी भी ज्ञात नहीं है कि उन्हें पूरी तरह से नष्ट होने में कितना समय लगता है।

40 के दशक में उनके जन्म के बाद से, पीएफएएस को कई अलग-अलग नामों से जाना जाता है। टेफ्लॉन, बीपीए, बीपीबी, पीएफओएस, पीएफएनए,सूची चलती जाती है . उपभोक्ताओं के लिए, यह चीज़ों को अनावश्यक रूप से भ्रमित करने वाला बनाता है। अब, 12,000 से अधिक यौगिक जो कुछ प्रकार के "फॉरएवर केमिकल" बनाते हैं, उन्हें पीएफएएस के नाम से जाना जाता है।

पीएफएएस से परेशानी

पीएफएएस को लेकर बढ़ती चिंता मुख्य रूप से मानव स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव से उत्पन्न होती है। इन रसायनों को कई स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा गया है,जिसमें बांझपन और गंभीर जन्म दोष जैसी प्रजनन संबंधी समस्याएं, लीवर की क्षति, कम प्रतिरक्षा और कुछ कैंसर का खतरा बढ़ जाना शामिल है। पीएफएएस की न्यूनतम मात्रा भी स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकती है। क्योंकि पीएफएएस को नष्ट करना लगभग असंभव है, रसायनों के लंबे समय तक संपर्क में रहने के परिणामस्वरूप क्या हो सकता है इसका डर बहुत बड़ा है।

चूँकि पीएफएएस अब पृथ्वी पर लगभग हर इंसान में मौजूद हैं, इसलिए उनके सटीक प्रभावों का अध्ययन करना मुश्किल है। हम जो जानते हैं वह यह है कि इन रसायनों के संपर्क को कम करना कभी भी इतना आवश्यक नहीं रहा है।

पीएफएएस से कैसे बचें: 8 युक्तियाँ

1. नॉन-स्टिक कुकवेयर से बचें

टेफ्लॉन याद है?यह मूल पीएफएएस था। तब से, कुकवेयर में पीएफएएस खत्म नहीं हुआ है, भले ही टेफ्लॉन बनाने वाला विशेष यौगिक अब प्रतिबंधित है। इसके बजाय, रसोई के बर्तनों में हमेशा के लिए मौजूद रसायनों ने अपना आकार बदल लिया है और खुद को नए नामों में बदल लिया है। इस वजह से, अधिकांश नॉन-स्टिक कुकवेयर विकल्पों पर भरोसा करना मुश्किल है, यहां तक ​​कि उन पर भी जो "पीएफओएस-मुक्त" होने का दावा करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पीएफओएस हजारों प्रकार के पीएफएएस रसायनों में से केवल एक है।

क्या आप एक सुरक्षित दांव चाहते हैं जो आपको सिरदर्द से बचाए? अपनी रसोई को विश्वसनीय विकल्पों से भरें जो लेबलिंग संबंधी भ्रम से बचें। इसमे शामिल हैकच्चा लोहा, कार्बन स्टील, और 100% सिरेमिक कुकवेयर।ये लंबे समय से पसंदीदा शेफ टिकाऊ, रसायन-मुक्त हैं और आकर्षण की तरह काम करते हैं।

अतिरिक्त टिप: अपने कुकवेयर के बारे में वैसे ही सोचें जैसे आप अपने भोजन के बारे में सोचते हैं। यह किस चीज़ से बना है, कैसे बना है, और क्या यह आपके लिए स्वस्थ/सुरक्षित है, इसके बारे में प्रश्न पूछें। जब तक आपके पास सूचित निर्णय लेने के लिए तथ्य न हों तब तक जानकारी एकत्र करते रहें! 

2. एक जल फ़िल्टर में निवेश करें

पूरे अमेरिका में नल के पानी के स्रोतों का एक हालिया अध्ययन एक चौंकाने वाले आंकड़े के साथ समाप्त हुआ:45% से अधिक नल के पानी में किसी न किसी प्रकार का पीएफएएस होता है।

अच्छी खबर? नए संघीय नियमों को हमारे पानी की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण और उपचार की आवश्यकता होगी। लेकिन, तब तक, मामलों को अपने हाथों में लेने पर विचार करें।कई जल फिल्टर, काउंटरटॉप के नीचे और पिचर दोनों विकल्प , वर्तमान में पानी से पीएफएएस को सफलतापूर्वक हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालाँकि, सभी फ़िल्टर समान नहीं हैं। ऐसे फ़िल्टर खोजें जो राष्ट्रीय स्वच्छता फाउंडेशन या जल गुणवत्ता संघ जैसे तीसरे पक्ष के स्रोत द्वारा प्रमाणित हों।

3. प्राकृतिक सफाई उत्पाद चुनें

पीएफएएस से बचने के लिए अपने घर को अतिरिक्त साफ-सुथरा रखने की योजना बना रहे हैं? यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके प्रयास व्यर्थ न जाएँ, अपने सफाई उत्पादों पर बारीकी से नज़र डालें। कई पारंपरिक क्लीनर में ये रसायन होते हैं,कुछ अधिक मात्रा में।

लेकिन, सुरक्षित और अति-प्रभावी सफाई समाधान प्रचुर मात्रा में मौजूद हैं! हम प्यार करते हैंबेहतर उत्पाद. वे बेकिंग सोडा और नारियल तेल जैसी सरल सामग्री से बने होते हैं, और हमेशा पीएफएएस मुक्त होते हैं। जैसे प्रमाणपत्रों की तलाश करेंसुरक्षित बनाया गयायह जानने के लिए कि आपके द्वारा चुने गए उत्पाद दिखने में जितने साफ हैं।

4. पैकेज्ड फूड से दूर रहें

पीएफए ​​माइक्रोवेव पॉपकॉर्न बैग और फास्ट फूड रैपर जैसी पैकेजिंग सामग्री से भोजन में प्रवेश कर सकते हैं। प्रसंस्कृत और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करें, और जब भी संभव हो ताजा, संपूर्ण खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें।

बोनस टिप: जब आप दुकान पर जाएं, तो बड़ी मात्रा में उपज और सूखे सामान रखने के लिए कपड़े के थैले लेकर आएं। आप प्लास्टिक का उपयोग कम कर देंगे और सुनिश्चित करेंगे कि आपके खाद्य पदार्थ केवल प्राकृतिक सामग्री से बने हों।

5. मछली के स्रोतों से सावधान रहें

जबकि मछली स्वस्थ प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, कुछ प्रकार की मछलियों में पीएफएएस अत्यधिक मात्रा में होता है। दुख की बात है कि कई नदियाँ और जल के अन्य निकाय अत्यधिक प्रदूषित हैं, और ये प्रदूषक आस-पास रहने वाली मछलियों तक पहुँच जाते हैं।

मीठे पानी की मछलियों में पीएफएएस का स्तर बहुत अधिक पाया जाता है , और अधिकांश क्षेत्रों में इससे बचना चाहिए। किसी नए क्षेत्र से मछली खरीदते समय, उस स्रोत के लिए मौजूद किसी भी सलाह पर शोध करने की सलाह दी जाती है।

6. प्राकृतिक सामग्री से बने कपड़े खरीदें

पीएफएएस आमतौर पर उन कपड़ों में (काफी उच्च स्तर पर) पाए जाते हैं जिनमें जलरोधक, जल प्रतिरोधी या दाग प्रतिरोधी गुण होते हैं। इसका मतलब है कि चीजें पसंद हैंकसरत के कपड़े, बारिश की परतें और यहां तक ​​कि आपकी रोजमर्रा की शर्ट में भी संभवतः ये रसायन होते हैं।

जबकि पैटागोनिया जैसी कई कंपनियों ने आने वाले वर्षों में सभी पीएफएएस को चरणबद्ध तरीके से समाप्त करने का वादा किया है, कई सुरक्षित विकल्प पहले से ही मौजूद हैं। और साफ कपड़े सुनिश्चित करने का एक तरीका प्राकृतिक सामग्रियों से शुरुआत करना है। 100% जैविक कपास, भांग और यहां तक ​​कि बांस से बनी वस्तुओं की तलाश करें। बस सुनिश्चित रहें और दोबारा जांच लें कि आपके द्वारा खरीदी गई वस्तु में कोई अतिरिक्त रसायन या उपचार तो नहीं है।

7. अपने व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद लेबल पढ़ें

शैम्पू, साबुन और सौंदर्य सामग्री जैसे उत्पाद आमतौर पर फॉरएवर केमिकल्स से बनाए जाते हैं। आपकी त्वचा आपके शरीर का सबसे बड़ा अंग है, इसलिए त्वचा और बालों के उत्पाद खरीदते समय अतिरिक्त सावधानी बरतें।

व्यक्तिगत देखभाल के लिए साफ-सुथरी खरीदारी करने का हमारा पसंदीदा तरीका एक खुदरा विक्रेता का उपयोग करना है जो केवल पीएफएएस-मुक्त उत्पादों का स्टॉक करता है।क्रेडो सौंदर्ययह एक शानदार स्रोत है जो अपने प्रत्येक उत्पाद का सावधानीपूर्वक ऑडिट करता है।

8. घर पर खाना बनाएं

जैसे-जैसे पीएफएएस के बारे में अधिक से अधिक शोध सामने आ रहे हैं, आहार और पीएफएएस स्तरों के बीच एक स्पष्ट संबंध विकसित हो रहा है। और, एक विशेष प्रकार के भोजन से अधिक, ये तथ्य इस बारे में बात कर रहे हैं कि लोग कैसे खाते हैं। एक अध्ययन में यह पाया गयाजो लोग घर पर सबसे ज्यादा खाना खाते हैं उनमें पीएफएएस का स्तर भी सबसे कम होता है। जब आप घर पर खाना खाते हैं, तो आपके भोजन के ग्रीस-प्रूफ, पीएफएएस-लाइन वाले कंटेनरों के संपर्क में आने की संभावना कम होती है। और, इसे बनाने में उपयोग किए जाने वाले कुकवेयर पर आपका अधिक नियंत्रण होता है।

बोनस टिप: अपनी रसोई को पीएफएएस-मुक्त क्षेत्र में बदलने पर काम करें। उन सुरक्षित बर्तनों और धूपदानों पर स्विच करने के बाद, उन पर स्विच करेंप्राकृतिक, 100% जैविक खाना पकाने और खाने के बर्तन।