PFAS: آنها چه هستند و چگونه از آنها اجتناب کنیم

این "مواد شیمیایی برای همیشه" برای همیشه وجود داشته اند، اما به تازگی شروع به ساختن سرفصل ها کرده اند. در اینجا چیزی است که باید در مورد این ترکیبات دردسرساز بدانید.

در دنیای امروزی که ما در آن زندگی می کنیم، سوپ الفبای مخفف مواد خوب و بد می تواند مغز شما را شبیه به حالت خیس کند. اما یکی وجود دارد که شما احتمالاً دیده اید که بیشتر و بیشتر ظاهر می شود. و ارزش به خاطر سپردن را دارد.

PFAS یا "مواد شیمیایی برای همیشه" دسته ای از مواد شیمیایی ساخته دست بشر هستند که به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند (همانطور که در همه چیز از خون انسان گرفته تا برف قطب شمال یافت می شوند) و نابود کردن آنها تقریبا غیرممکن است.

PFAS 101: آنچه شما باید بدانید

این مواد چگونه (و چرا) به وجود آمدند؟ PFAS، مخفف مواد per- و poly-fluoroalkyl، در ابتدا به دلیل توانایی خیره کننده آنها در مقاومت در برابر آب، روغن، گرما و گریس ایجاد شد. این تفلون در دهه 1940 توسط سازندگان تفلون اختراع شد و در مواردی مانند ظروف نچسب، لباس های ضد آب و بسته بندی مواد غذایی یافت می شود. PFAS در محیط پایدار هستند و آنقدر مقاوم هستند که هنوز دقیقاً مشخص نیست که چقدر طول می کشد تا به طور کامل تجزیه شوند.

از زمان تولد آنها در دهه 40، PFAS با نام های مختلفی شناخته شده است. تفلون، BPA، BPB، PFOS، PFNA،لیست ادامه دارد . برای مصرف کنندگان، این باعث می شود همه چیز به طور غیر ضروری گیج کننده باشد. اکنون بیش از 12000 ترکیبی که نوعی از "فوراور کیمیکال" را تشکیل می دهند، تحت نام PFAS شناخته می شوند.

مشکل با PFAS

نگرانی فزاینده پیرامون PFAS عمدتاً از تأثیر آنها بر سلامت انسان ناشی می شود. این مواد شیمیایی با بسیاری از مشکلات سلامتی مرتبط هستند،از جمله مشکلات باروری مانند ناباروری و نقایص شدید مادرزادی، آسیب کبدی، کاهش ایمنی و افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها. حتی حداقل مقادیر PFAS می تواند اثرات جدی بر سلامتی داشته باشد. از آنجایی که تخریب PFAS عملا غیرممکن است، ترس از آنچه ممکن است در نتیجه قرار گرفتن طولانی مدت در معرض مواد شیمیایی رخ دهد، بسیار زیاد است.

از آنجایی که PFAS در حال حاضر تقریباً در هر انسان روی زمین وجود دارد، مطالعه اثرات دقیق آنها دشوار است. آنچه ما می دانیم این است که کاهش قرار گرفتن در معرض این مواد شیمیایی هرگز ضروری نبوده است.

چگونه از PFAS اجتناب کنیم: 8 نکته

1. از ظروف نچسب اجتناب کنید

تفلون را یادتان هست؟PFAS اصلی بود. از آن زمان، PFAS در ظروف آشپزی از بین نرفته است، حتی اگر ترکیب خاصی که خود تفلون را تشکیل می دهد، اکنون ممنوع شده است. در عوض، مواد شیمیایی برای همیشه در ظروف آشپزخانه تغییر شکل داده اند و نام خود را به نام های جدید تغییر داده اند. به همین دلیل، اعتماد به اکثر گزینه‌های ظروف نچسب، حتی آنهایی که ادعا می‌کنند «فاقد PFOS» هستند، دشوار است. به این دلیل که PFOS تنها یکی از هزاران نوع مواد شیمیایی PFAS است.

آیا یک شرط مطمئن می خواهید که شما را از سردرد نجات دهد؟ آشپزخانه خود را با گزینه های قابل اعتماد پر کنید که از سردرگمی برچسب زدن جلوگیری می کند. این شاملچدن، فولاد کربن و ظروف آشپزی 100% سرامیکی.این غذاهای مورد علاقه سرآشپزهای قدیمی بادوام، بدون مواد شیمیایی هستند و مانند یک جذابیت عمل می کنند.

نکته اضافی: به ظروف آشپزی خود نیز فکر کنید، همانطور که به غذای خود فکر می کنید. درباره اینکه از چه چیزی ساخته شده است، چگونه ساخته شده است، و اینکه آیا برای شما سالم/ایمن است، سؤال بپرسید. به جمع آوری اطلاعات ادامه دهید تا زمانی که حقایقی برای تصمیم گیری آگاهانه داشته باشید! 

2. سرمایه گذاری در فیلتر آب

مطالعه اخیر در مورد منابع آب لوله کشی در سراسر ایالات متحده با یک آمار شگفت انگیز به پایان رسید:بیش از 45 درصد از آب لوله کشی حاوی نوعی PFAS است.

خبر خوب؟ مقررات جدید فدرال به آزمایش و اصلاح برای اطمینان از ایمنی آب نیاز دارد. اما، تا آن زمان، در نظر بگیرید که مسائل را به دست خود بگیرید.چندین فیلتر آب، هر دو گزینه زیر کانتر و پارچ ، در حال حاضر برای حذف موفقیت آمیز PFAS از آب طراحی شده اند. با این حال، همه فیلترها یکسان نیستند. به دنبال فیلترهایی باشید که توسط منبع شخص ثالث تأیید شده است، مانند بنیاد ملی بهداشت یا انجمن کیفیت آب.

3. محصولات پاک کننده طبیعی را انتخاب کنید

آیا قصد دارید خانه خود را تمیز نگه دارید تا از PFAS جلوگیری کنید؟ برای اینکه مطمئن شوید تلاش های شما بیهوده نیست، نگاهی دقیق به محصولات پاک کننده خود بیندازید. بسیاری از پاک کننده های معمولی حاوی این مواد شیمیایی هستند،برخی در مقادیر بالا

اما راه‌حل‌های پاک‌کننده ایمن و فوق‌العاده مؤثر فراوانند! ما دوست داریممحصولات بهتر آنها با مواد ساده ای مانند جوش شیرین و روغن نارگیل ساخته می شوند و همیشه بدون PFAS هستند. به دنبال گواهینامه هایی مانندایمن ساخته شده استبدانید که محصولاتی که انتخاب می کنید به همان اندازه تمیز هستند که به نظر می رسند.

4. از غذای بسته بندی شده دوری کنید

PFA ها می توانند از مواد بسته بندی مانند کیسه های پاپ کورن مایکروویو و بسته بندی های فست فود وارد غذا شوند. مصرف غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده را محدود کنید و تا حد امکان از غذاهای تازه و کامل استفاده کنید.

نکته پاداش: هنگامی که به فروشگاه می روید، کیسه های پارچه ای را بیاورید تا محصولات فله و خشک شده را در آن قرار دهید. استفاده از پلاستیک خود را کاهش می دهید و مطمئن می شوید که مواد غذایی شما فقط مواد طبیعی را لمس می کنند.

5. مراقب منابع ماهی باشید

در حالی که ماهی یک منبع عالی از پروتئین سالم است، برخی از انواع ماهی ها سرشار از PFAS هستند. متأسفانه، بسیاری از رودخانه‌ها و دیگر آب‌ها بسیار آلوده هستند و این آلودگی‌ها به ماهی‌هایی که در نزدیکی زندگی می‌کنند نیز ادامه می‌یابد.

ماهی های آب شیرین دارای سطوح بسیار بالایی از PFAS هستند ، و در بیشتر مناطق باید از آن اجتناب شود. هنگام خرید ماهی از یک منطقه جدید، توصیه می شود در مورد توصیه هایی که ممکن است برای آن منبع وجود دارد تحقیق کنید.

6. خرید لباس ساخته شده از مواد طبیعی

PFAS معمولاً (در سطوح بسیار بالا) در لباس هایی یافت می شود که دارای ویژگی های ضد آب، مقاوم در برابر آب یا ضد لک هستند. این بدان معنی است که چیزهایی مانندلباس های تمرینی، لایه های بارانی و حتی پیراهن روزمره شما احتمالا حاوی این مواد شیمیایی هستند.

در حالی که بسیاری از شرکت‌ها، مانند پاتاگونیا، متعهد شده‌اند که تمام PFAS را در سال‌های آینده حذف کنند، جایگزین‌های ایمن بسیاری در حال حاضر وجود دارد. و یکی از راه‌های اطمینان از تمیزی لباس، شروع با مواد طبیعی است. به دنبال اقلامی باشید که از پنبه 100٪ ارگانیک، کنف و حتی بامبو ساخته شده اند. فقط مطمئن شوید و مجدداً بررسی کنید که کالایی که خریداری می‌کنید حاوی مواد شیمیایی یا درمان اضافی نباشد.

7. برچسب های محصولات مراقبت شخصی خود را بخوانید

محصولاتی مانند شامپو، صابون و اقلام زیبایی معمولاً با مواد شیمیایی فوراور ساخته می شوند. پوست شما بزرگترین اندام بدن شماست، بنابراین هنگام خرید محصولات پوست و مو احتیاط بیشتری کنید.

روش مورد علاقه ما برای خرید تمیز برای مراقبت شخصی استفاده از خرده فروشی است که فقط محصولات بدون PFAS را ذخیره می کند.Credo Beautyمنبع فوق العاده ای است که هر محصولی را که حمل می کند به دقت بررسی می کند.

8. آشپزی در خانه

با انجام تحقیقات بیشتر و بیشتر در مورد PFAS، ارتباط واضحی بین رژیم غذایی و سطوح PFAS در حال توسعه است. و بیشتر از نوع خاصی از غذا، این حقایق در مورد نحوه غذا خوردن مردم صحبت می کنند. یک مطالعه نشان داد کهافرادی که بیشتر در خانه غذا می خورند، پایین ترین سطح PFAS را نیز دارند. هنگامی که در خانه غذا می خورید، کمتر احتمال دارد که غذای شما با ظروف ضد چربی و دارای روکش PFAS تماس پیدا کند. و کنترل بیشتری بر روی ظروف پخت و پز استفاده شده در ساخت آن دارید.

نکته پاداش: روی تبدیل آشپزخانه خود به یک منطقه عاری از PFAS کار کنید. بعد از اینکه به آن قابلمه ها و تابه های ایمن رفتید، آن را تغییر دهیدظروف طبخ و 100% ارگانیک طبخ و غذا.