PFAS: qué son y cómo evitarlos

Estos “productos químicos para siempre” han existido durante lo que parece una eternidad, pero recientemente han comenzado a aparecer en los titulares. Esto es lo que necesita saber sobre estos compuestos preocupantes.

En el mundo en el que vivimos hoy, la sopa de letras de siglas de sustancias buenas y malas puede hacer que tu cerebro se sienta como una papilla. Pero hay uno que probablemente hayas visto aparecer cada vez más. Y vale la pena recordarlo.

Las PFAS, o “Forever Chemicals”, son una clase de sustancias químicas artificiales que se utilizan ampliamente (se han encontrado en todo, desde la sangre humana hasta la nieve ártica) y son casi imposibles de destruir.

PFAS 101: Lo que necesita saber

¿Cómo (y por qué) surgieron estas sustancias? Los PFAS, abreviatura de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, se crearon inicialmente por su asombrosa capacidad para resistir el agua, el aceite, el calor y la grasa. Inventados en la década de 1940 por los fabricantes de teflón, se encuentran en artículos como utensilios de cocina antiadherentes, ropa impermeable y envases de alimentos. Las PFAS son persistentes en el medio ambiente y tan resistentes que aún no se sabe exactamente cuánto tiempo tardan en descomponerse por completo.

Desde su nacimiento en los años 40, Las PFAS se conocen con muchos nombres diferentes. Teflón, BPA, BPB, PFOS, PFNA,la lista continua . Para los consumidores, esto hace que las cosas sean innecesariamente confusas. Ahora, los más de 12.000 compuestos que componen algún tipo de “Forever Chemical” se conocen con el nombre de PFAS.

El problema con las PFAS

La creciente preocupación en torno a las PFAS se debe principalmente a su impacto en la salud humana. Estos químicos se han relacionado con muchos problemas de salud,incluidos problemas reproductivos como infertilidad y defectos de nacimiento graves, daño hepático, inmunidad reducida y un mayor riesgo de ciertos cánceres. Incluso cantidades mínimas de PFAS pueden causar efectos graves para la salud. Debido a que los PFAS son prácticamente imposibles de destruir, el temor a lo que pueda ocurrir como resultado de una exposición prolongada a los químicos es grande.

Debido a que las PFAS ahora están presentes en casi todos los seres humanos de la Tierra, es difícil comprender el estudio de sus efectos exactos. Lo que sí sabemos es que reducir la exposición a estas sustancias químicas nunca ha sido más esencial.

Cómo evitar las PFAS: 8 consejos

1. Evite los utensilios de cocina antiadherentes

¿Recuerdas el teflón?Era el PFAS original. Desde entonces, los PFAS en los utensilios de cocina no han desaparecido, a pesar de que el compuesto particular que forma el teflón ahora está prohibido. En cambio, los químicos permanentes en los utensilios de cocina han cambiado de forma y se han renombrado con nuevos nombres. Debido a esto, es difícil confiar en la mayoría de las opciones de utensilios de cocina antiadherentes, incluso en aquellas que dicen estar “libres de PFOS”. Esto se debe a que el PFOS es sólo uno de los miles de tipos de sustancias químicas PFAS.

¿Quieres una apuesta segura que te ahorre dolores de cabeza? Llene su cocina con opciones confiables que eviten la confusión en el etiquetado. Éstas incluyenutensilios de cocina de hierro fundido, acero al carbono y 100% cerámica.Estos favoritos de los chefs desde hace mucho tiempo son duraderos, no contienen químicos y funcionan a las mil maravillas.

Consejo adicional: piense en sus utensilios de cocina tal como piensa en su comida. Haga preguntas sobre de qué está hecho, cómo se hace y si es saludable o seguro para usted. ¡Siga recopilando información hasta que tenga los hechos para tomar una decisión informada! 

2. Invierta en un filtro de agua

Un estudio reciente sobre las fuentes de agua del grifo en Estados Unidos concluyó con una estadística sorprendente:Más del 45% del agua del grifo contiene algún tipo de PFAS.

¿Las buenas noticias? Las nuevas regulaciones federales requerirán pruebas y remediación para garantizar la seguridad de nuestra agua. Pero, hasta entonces, considere tomar el asunto en sus propias manos.Varios filtros de agua, tanto debajo de la encimera como con opciones de jarra , actualmente están diseñados para eliminar con éxito las PFAS del agua. Sin embargo, no todos los filtros son iguales. Busque filtros que estén certificados por una fuente externa, como la Fundación Nacional de Saneamiento o la Asociación de Calidad del Agua.

3. Elija productos de limpieza naturales

¿Planea mantener su hogar extra limpio para evitar los PFAS? Para asegurarse de que sus esfuerzos no sean en vano, observe detenidamente sus productos de limpieza. Muchos limpiadores convencionales contienen estos químicos,algunos en cantidades elevadas.

¡Pero abundan las soluciones de limpieza seguras y súper efectivas! Nos encantaMejores productos. Están elaborados con ingredientes simples como bicarbonato de sodio y aceite de coco, y siempre no contienen PFAS. Busque certificaciones comoHECHO SEGUROpara saber que los productos que eliges son tan limpios como parecen.

4. Manténgase alejado de los alimentos envasados

Los PFA pueden filtrarse a los alimentos desde los materiales de embalaje, como las bolsas de palomitas de maíz para microondas y los envoltorios de comida rápida. Limite su consumo de alimentos procesados ​​y envasados, y opte por alimentos frescos e integrales siempre que sea posible.

Consejo adicional: Cuando vaya a la tienda, lleve bolsas de tela para colocar productos a granel y productos secos. Reducirá el uso de plástico y se asegurará de que sus alimentos solo toquen materiales naturales.

5. Tenga cuidado con las fuentes de pescado

Si bien el pescado es una gran fuente de proteínas saludables, algunos tipos de pescado tienen un contenido extremadamente alto de PFAS. Lamentablemente, muchos ríos y otras masas de agua están muy contaminados y estos contaminantes se transmiten a los peces que viven en las cercanías.

Se descubre que los peces de agua dulce tienen niveles muy altos de PFAS , y debe evitarse en la mayoría de las áreas. Al comprar pescado de una nueva zona, se recomienda investigar las advertencias que puedan existir para esa fuente.

6. Compra ropa hecha de materiales naturales.

Los PFAS se encuentran comúnmente (en niveles bastante altos) en ropa que tiene cualidades impermeables, resistentes al agua o resistentes a las manchas. Esto significa que cosas comoLa ropa deportiva, las capas de lluvia e incluso la camisa de todos los días probablemente contengan estos químicos.

Si bien muchas empresas, como Patagonia, se han comprometido a eliminar gradualmente todos los PFAS en los próximos años, ya existen muchas alternativas seguras. Y una de las formas de garantizar una ropa limpia es empezar con materiales naturales. Busque artículos hechos de algodón 100% orgánico, cáñamo e incluso bambú. Solo asegúrese de verificar que el artículo que compre no contenga ningún químico o tratamiento agregado.

7. Lea las etiquetas de sus productos de cuidado personal

Productos como champú, jabón y artículos de belleza suelen elaborarse con Forever Chemicals. Su piel es el órgano más grande de su cuerpo, así que tenga especial cuidado al comprar productos para la piel y el cabello.

Nuestra forma favorita de comprar productos limpios para el cuidado personal es recurrir a un minorista que solo venda productos sin PFAS.Credo Bellezaes una fuente fantástica que audita cuidadosamente cada producto que comercializa.

8. Cocinar en casa

A medida que surgen más y más investigaciones sobre las PFAS, se está desarrollando un vínculo claro entre la dieta y los niveles de PFAS. Y, más que de un tipo particular de alimento, estos datos hablan de cómo se come la gente. Un estudio encontró queLas personas que comen más en casa también tienen los niveles más bajos de PFAS. Cuando come en casa, es menos probable que su comida haya entrado en contacto con recipientes revestidos de PFAS a prueba de grasa. Y tienes más control sobre los utensilios de cocina que se utilizan para hacerlo.

Consejo adicional: trabaje para convertir su cocina en una zona libre de PFAS. Después de cambiar a esas ollas y sartenes seguras, cambie aUtensilios para cocinar y comer naturales y 100% orgánicos.