পিএফএএস: তারা কী এবং কীভাবে এড়ানো যায়

এই "চিরকালের রাসায়নিক" চিরকালের মতো মনে হয় তার জন্য বিদ্যমান, তবে তারা সম্প্রতি শিরোনাম তৈরি করা শুরু করেছে। এই সমস্যাযুক্ত যৌগগুলি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।

আমরা আজ যে বিশ্বে বাস করি, ভাল এবং খারাপ উভয় পদার্থের জন্য সংক্ষিপ্ত বর্ণমালার স্যুপ আপনার মস্তিষ্ককে মশকের মতো অনুভব করতে পারে। কিন্তু আপনি সম্ভবত আরো এবং আরো পপ আপ দেখেছেন যে একটি আছে. এবং এটা মনে রাখার মত এক.

PFAS, বা "ফরএভার কেমিক্যালস" হ'ল মানবসৃষ্ট রাসায়নিকের একটি শ্রেণি যা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় (যেমন, এগুলি মানুষের রক্ত ​​থেকে আর্কটিক তুষার পর্যন্ত সমস্ত কিছুতে পাওয়া গেছে), এবং ধ্বংস করা প্রায় অসম্ভব।

PFAS 101: আপনার যা জানা দরকার

কীভাবে (এবং কেন) এই পদার্থগুলি এসেছে? PFAS, প্রতি- এবং পলি-ফ্লুরোলাকাইল পদার্থের জন্য সংক্ষিপ্ত, প্রাথমিকভাবে তাদের জল, তেল, তাপ এবং গ্রীস প্রতিরোধ করার অত্যাশ্চর্য ক্ষমতার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। 1940-এর দশকে টেফলনের নির্মাতারা আবিষ্কার করেছিলেন, এগুলি নন-স্টিক কুকওয়্যার, জলরোধী পোশাক এবং খাদ্য প্যাকেজিংয়ের মতো আইটেমগুলিতে পাওয়া যায়। পিএফএএস পরিবেশে অবিচল থাকে এবং এতই প্রতিরোধী যে তাদের পুরোপুরি ভেঙে যেতে কতক্ষণ সময় লাগে তা এখনও জানা যায়নি।

40 এর দশকে তাদের জন্মের পর থেকে, PFAS বিভিন্ন নামে পরিচিত। Teflon, BPA, BPB, PFOS, PFNA,তালিকা যায় . ভোক্তাদের জন্য, এটি জিনিসগুলিকে অকারণে বিভ্রান্তিকর করে তোলে। এখন, 12,000 টিরও বেশি যৌগ যা কিছু ধরণের "ফরএভার কেমিক্যাল" তৈরি করে তা PFAS নামে পরিচিত।

PFAS এর সমস্যা

পিএফএএস-এর আশেপাশের মাউন্ট উদ্বেগ মূলত মানব স্বাস্থ্যের উপর তাদের প্রভাব থেকে উদ্ভূত হয়। এই রাসায়নিকগুলি অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত হয়েছে,প্রজনন সমস্যা যেমন বন্ধ্যাত্ব এবং গুরুতর জন্মগত ত্রুটি, লিভারের ক্ষতি, কম অনাক্রম্যতা, এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সারের বর্ধিত ঝুঁকি সহ। এমনকি ন্যূনতম পরিমাণে PFAS গুরুতর স্বাস্থ্যের প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। যেহেতু পিএফএএস ধ্বংস করা কার্যত অসম্ভব, রাসায়নিকগুলির দীর্ঘস্থায়ী এক্সপোজারের ফলে কী ঘটতে পারে তার ভয় দুর্দান্ত।

যেহেতু পিএফএএস এখন পৃথিবীর প্রায় প্রতিটি মানুষের মধ্যে উপস্থিত রয়েছে, তাদের সঠিক প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করা কঠিন। আমরা যা জানি তা হল এই রাসায়নিকগুলির এক্সপোজার হ্রাস করা আরও প্রয়োজনীয় ছিল না।

কীভাবে পিএফএএস এড়ানো যায়: 8 টি টিপস

1. নন-স্টিক কুকওয়্যার এড়িয়ে চলুন

Teflon মনে আছে?এটি মূল PFAS ছিল। তারপর থেকে, কুকওয়্যারে পিএফএএস চলে যায়নি, যদিও টেফলন তৈরি করে এমন নির্দিষ্ট যৌগটি এখন নিষিদ্ধ। পরিবর্তে, রান্নাঘরের জিনিসপত্রের চিরকালের রাসায়নিকগুলি আকৃতি পরিবর্তন করেছে, নিজেদেরকে নতুন নামে পুনঃব্র্যান্ডিং করেছে। এই কারণে, বেশিরভাগ নন-স্টিক কুকওয়্যার বিকল্পগুলিকে বিশ্বাস করা কঠিন, এমনকি যারা "PFOS-মুক্ত" বলে দাবি করে। এর কারণ হল PFOS হল PFAS রাসায়নিকের হাজার হাজার প্রকারের মধ্যে একটি মাত্র।

একটি নিরাপদ বাজি চান যা আপনার মাথাব্যথা বাঁচায়? আপনার রান্নাঘরকে নির্ভরযোগ্য বিকল্প দিয়ে পূর্ণ করুন যা লেবেল বিভ্রান্তি এড়ায়। এই অন্তর্ভুক্তঢালাই লোহা, কার্বন ইস্পাত, এবং 100% সিরামিক কুকওয়্যার।এই দীর্ঘস্থায়ী শেফের পছন্দগুলি টেকসই, রাসায়নিক মুক্ত এবং একটি মনোমুগ্ধকর কাজ করে।

অতিরিক্ত টিপ: আপনি যেমন আপনার খাবারের কথা ভাবেন ঠিক তেমনই আপনার রান্নার জিনিসের কথা ভাবুন। এটি কী থেকে তৈরি, কীভাবে এটি তৈরি করা হয়েছে এবং এটি আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর/নিরাপদ কিনা সে সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন। তথ্য সংগ্রহ করতে থাকুন যতক্ষণ না আপনি একটি জ্ঞাত সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য তথ্য না পান! 

2. একটি জল ফিল্টার বিনিয়োগ

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে কলের জলের উত্সগুলির একটি সাম্প্রতিক গবেষণা একটি চমকপ্রদ পরিসংখ্যান দিয়ে শেষ হয়েছে:45% এর বেশি ট্যাপের জলে কিছু ধরণের PFAS থাকে।

ভাল খবর? আমাদের জলের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য নতুন ফেডারেল প্রবিধানগুলির জন্য পরীক্ষা এবং প্রতিকারের প্রয়োজন হবে। তবে, ততক্ষণ পর্যন্ত, বিষয়গুলি আপনার নিজের হাতে নেওয়ার কথা বিবেচনা করুন।বেশ কিছু জল ফিল্টার, উভয় কাউন্টারটপ এবং কলস বিকল্প নীচে , বর্তমানে সফলভাবে পানি থেকে PFAS অপসারণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। যাইহোক, সব ফিল্টার একই নয়। ন্যাশনাল স্যানিটেশন ফাউন্ডেশন বা ওয়াটার কোয়ালিটি অ্যাসোসিয়েশনের মতো তৃতীয় পক্ষের উত্স দ্বারা প্রত্যয়িত ফিল্টারগুলি সন্ধান করুন৷

3. প্রাকৃতিক পরিষ্কারের পণ্য চয়ন করুন

PFAS এড়াতে আপনার বাড়ি অতিরিক্ত পরিষ্কার রাখার পরিকল্পনা করছেন? আপনার প্রচেষ্টা বৃথা না হয় তা নিশ্চিত করতে, আপনার পরিষ্কারের পণ্যগুলিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। অনেক প্রচলিত ক্লিনারে এই রাসায়নিক থাকে,কিছু উচ্চ পরিমাণে।

কিন্তু, নিরাপদ এবং অতি-কার্যকর পরিচ্ছন্নতার সমাধান প্রচুর! আমরা ভালবাসিআরও ভালো পণ্য। এগুলি বেকিং সোডা এবং নারকেল তেলের মতো সাধারণ উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সর্বদা PFAS-মুক্ত থাকে। যেমন সার্টিফিকেশন জন্য দেখুননিরাপদ করা হয়েছেআপনার বেছে নেওয়া পণ্যগুলি দেখতে যতটা পরিষ্কার তা জানতে।

4. প্যাকেটজাত খাবার থেকে দূরে থাকুন

মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন ব্যাগ এবং ফাস্ট ফুড র‌্যাপারের মতো প্যাকেজিং উপকরণ থেকে পিএফএগুলি খাবারে প্রবেশ করতে পারে। আপনার প্রক্রিয়াজাত এবং প্যাকেজ করা খাবারের ব্যবহার সীমিত করুন এবং যখনই সম্ভব তাজা, সম্পূর্ণ খাবার বেছে নিন।

বোনাস টিপ: আপনি যখন দোকানে যাবেন, প্রচুর পরিমাণে পণ্য এবং শুকনো পণ্য রাখার জন্য কাপড়ের ব্যাগ নিয়ে আসুন। আপনি আপনার প্লাস্টিকের ব্যবহার কমিয়ে আনবেন এবং নিশ্চিত করবেন যে আপনার খাবারের আইটেমগুলি শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদানের স্পর্শ করছে।

5. মাছের উত্স থেকে সতর্ক থাকুন

যদিও মাছ স্বাস্থ্যকর প্রোটিনের একটি বড় উৎস, কিছু ধরণের মাছ PFAS-তে অত্যন্ত বেশি। দুঃখের বিষয়, অনেক নদী এবং অন্যান্য জলাশয় অত্যন্ত দূষিত, এবং এই দূষণগুলি আশেপাশে বসবাসকারী মাছগুলিতে বহন করে।

মিঠা পানির মাছে খুব বেশি মাত্রায় PFAS পাওয়া যায় , এবং অধিকাংশ এলাকায় এড়ানো উচিত. একটি নতুন এলাকা থেকে মাছ কেনার সময়, সেই উৎসের জন্য যে কোনো উপদেশ থাকতে পারে তা নিয়ে গবেষণা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

6. প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে তৈরি পোশাক কিনুন

জলরোধী, জল-প্রতিরোধী, বা দাগ-প্রতিরোধী গুণাবলী রয়েছে এমন পোশাকগুলিতে সাধারণত PFAS পাওয়া যায় (বেশ উচ্চ মাত্রায়)। এই যে জিনিস মত মানেওয়ার্কআউট জামাকাপড়, বৃষ্টির স্তর, এমনকি আপনার প্রতিদিনের শার্টেও এই রাসায়নিক থাকে।

যদিও অনেক কোম্পানি, যেমন প্যাটাগোনিয়া, আগামী বছরগুলিতে সমস্ত পিএফএএস পর্যায়ক্রমে বন্ধ করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে, অনেকগুলি নিরাপদ বিকল্প ইতিমধ্যেই বিদ্যমান। এবং পরিষ্কার পোশাক নিশ্চিত করার অন্যতম উপায় হল প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে শুরু করা। 100% জৈব তুলা, শণ এবং এমনকি বাঁশ থেকে তৈরি আইটেমগুলি দেখুন। শুধু নিশ্চিত হন এবং দুবার চেক করুন যে আপনি যে আইটেমটি কিনছেন তাতে কোনো যোগ করা রাসায়নিক বা চিকিত্সা নেই।

7. আপনার ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য লেবেল পড়ুন

শ্যাম্পু, সাবান এবং সৌন্দর্য সামগ্রীর মতো পণ্যগুলি সাধারণত ফরএভার কেমিক্যাল দিয়ে তৈরি হয়। আপনার ত্বক আপনার শরীরের সবচেয়ে বড় অঙ্গ, তাই ত্বক এবং চুলের পণ্য কেনার সময় অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করুন।

ব্যক্তিগত যত্নের জন্য পরিষ্কার কেনাকাটা করার আমাদের প্রিয় উপায় হল এমন একটি খুচরা বিক্রেতা ব্যবহার করা যা শুধুমাত্র PFAS-মুক্ত পণ্য স্টক করে।ক্রেডো বিউটিএটি একটি চমত্কার উত্স যা এটি বহন করে এমন প্রতিটি পণ্যের যত্ন সহকারে অডিট করে।

8. বাড়িতে রান্না করুন

পিএফএএস সম্পর্কে আরও বেশি গবেষণা বের হওয়ার সাথে সাথে ডায়েট এবং পিএফএএস স্তরের মধ্যে একটি স্পষ্ট লিঙ্ক তৈরি হচ্ছে। এবং, একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের চেয়েও বেশি, এই তথ্যগুলি লোকেরা কীভাবে খায় সে সম্পর্কে কথা বলছে। এক গবেষণায় তা পাওয়া গেছেযারা বাড়িতে সবচেয়ে বেশি খায় তাদেরও পিএফএএসের সর্বনিম্ন স্তর রয়েছে। আপনি যখন বাড়িতে খান, তখন আপনার খাবার গ্রীস-প্রুফ, পিএফএএস-রেখাযুক্ত পাত্রের সংস্পর্শে আসার সম্ভাবনা কম থাকে। এবং, এটি তৈরি করতে ব্যবহৃত কুকওয়্যারের উপর আপনার আরও নিয়ন্ত্রণ রয়েছে।

বোনাস টিপ: আপনার রান্নাঘরকে PFAS-মুক্ত জোনে পরিণত করার জন্য কাজ করুন। আপনি সেই নিরাপদ পাত্র এবং প্যানগুলিতে স্যুইচ করার পরে, সুইচটি করুন৷প্রাকৃতিক, 100% জৈব রান্না এবং খাওয়ার পাত্র।