PFAS: ما هي وكيفية تجنبها

لقد كانت هذه "المواد الكيميائية إلى الأبد" موجودة منذ فترة طويلة، ولكنها بدأت مؤخرًا في تصدر عناوين الأخبار. إليك ما تحتاج إلى معرفته حول هذه المركبات المثيرة للقلق.

في العالم الذي نعيش فيه اليوم، فإن المزيج الأبجدي من المختصرات لكل من المواد الجيدة والسيئة يمكن أن يجعل عقلك يشعر وكأنه هريسة. ولكن هناك واحدة ربما رأيتها تظهر أكثر فأكثر. وهو أمر يستحق التذكر.

PFAS، أو "المواد الكيميائية إلى الأبد" هي فئة من المواد الكيميائية التي يصنعها الإنسان والتي تستخدم على نطاق واسع (كما هو الحال في أنها وجدت في كل شيء من دم الإنسان إلى ثلوج القطب الشمالي)، ويكاد يكون من المستحيل تدميرها.

PFAS 101: ما تحتاج إلى معرفته

كيف (ولماذا) ظهرت هذه المواد؟ تم إنشاء PFAS، وهو اختصار لمواد البيرفلورو ألكيل والبولي فلورو ألكيل، في البداية لقدرتها المذهلة على مقاومة الماء والزيت والحرارة والشحوم. تم اختراعها في الأربعينيات من قبل صانعي التيفلون، وهي موجودة في عناصر مثل أواني الطبخ غير اللاصقة، والملابس المقاومة للماء، وتغليف المواد الغذائية. تعتبر PFAS ثابتة في البيئة وهي شديدة المقاومة لدرجة أنه لا يزال من غير المعروف بالضبط المدة التي تستغرقها لتتحلل بالكامل.

منذ ولادتهم في الأربعينيات، عُرفت PFAS تحت العديد من الأسماء المختلفة. تفلون، BPA، BPB، PFOS، PFNA،والقائمة تطول . بالنسبة للمستهلكين، هذا يجعل الأمور مربكة بلا داع. الآن، أكثر من 12000 مركب تشكل نوعًا ما من "Forever Chemical" معروفة باسم PFAS.

المشكلة مع PFAS

ينبع القلق المتزايد المحيط بـ PFAS بشكل أساسي من تأثيرها على صحة الإنسان. وقد تم ربط هذه المواد الكيميائية بالعديد من المشكلات الصحية،بما في ذلك المشاكل الإنجابية مثل العقم والعيوب الخلقية الشديدة، وتلف الكبد، وانخفاض المناعة، وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. حتى الكميات الضئيلة من PFAS يمكن أن تسبب آثارًا صحية خطيرة. ونظرًا لأنه من المستحيل عمليًا تدمير PFAS، فإن الخوف مما قد يحدث نتيجة التعرض طويل الأمد للمواد الكيميائية أمر كبير.

ونظرًا لأن PFAS موجود حاليًا في كل إنسان على وجه الأرض تقريبًا، فمن الصعب فهم دراسة تأثيراته الدقيقة. ما نعرفه هو أن الحد من التعرض لهذه المواد الكيميائية لم يكن أكثر أهمية من أي وقت مضى.

كيفية تجنب PFAS: 8 نصائح

1. تجنب تجهيزات المطابخ غير اللاصقة

تذكر تفلون؟لقد كان PFAS الأصلي. منذ ذلك الحين، لم تختفي مادة PFAS الموجودة في أواني الطهي، على الرغم من أن المركب المحدد الذي يتكون منه التيفلون نفسه محظور الآن. وبدلاً من ذلك، تغير شكل المواد الكيميائية الموجودة إلى الأبد في أدوات المطبخ، وأعادت تسمية نفسها بأسماء جديدة. ولهذا السبب، من الصعب الوثوق بمعظم خيارات أواني الطهي غير اللاصقة، حتى تلك التي تدعي أنها "خالية من السلفونات المشبعة بالفلور أوكتين". وذلك لأن PFOS ليس سوى واحد من آلاف الأنواع من المواد الكيميائية PFAS.

هل تريد رهانًا آمنًا يوفر عليك الصداع؟ املأ مطبخك بخيارات موثوقة تتجنب ارتباك الملصقات. وتشمل هذهالحديد الزهر والفولاذ الكربوني وأدوات الطبخ المصنوعة من السيراميك بنسبة 100%.تتميز هذه الأطباق المفضلة لدى الطهاة منذ فترة طويلة بأنها متينة وخالية من المواد الكيميائية وتعمل كالسحر.

نصيحة إضافية: فكر في أدوات الطبخ الخاصة بك تمامًا كما تفكر في طعامك. اطرح أسئلة حول المادة المصنوعة منها، وكيفية صنعها، وما إذا كانت صحية/آمنة بالنسبة لك. استمر في جمع المعلومات حتى تحصل على الحقائق لاتخاذ قرار مستنير! 

2. استثمر في فلتر المياه

انتهت دراسة حديثة لمصادر مياه الصنبور في جميع أنحاء الولايات المتحدة بإحصائيات مذهلة:يحتوي أكثر من 45% من مياه الصنبور على نوع من PFAS.

الاخبار الجيدة؟ سوف تتطلب اللوائح الفيدرالية الجديدة الاختبار والمعالجة لضمان سلامة مياهنا. ولكن حتى ذلك الحين، فكر في أخذ الأمور بين يديك.العديد من مرشحات المياه، سواء تحت خيارات كونترتوب أو إبريق ، تم تصميمها حاليًا لإزالة PFAS بنجاح من الماء. ومع ذلك، ليست كل المرشحات هي نفسها. ابحث عن المرشحات المعتمدة من جهة خارجية، مثل المؤسسة الوطنية للصرف الصحي أو جمعية جودة المياه.

3. اختاري منتجات التنظيف الطبيعية

هل تخطط للحفاظ على منزلك نظيفًا للغاية لتجنب PFAS؟ للتأكد من أن جهودك لن تذهب سدى، قم بإلقاء نظرة فاحصة على منتجات التنظيف الخاصة بك. تحتوي العديد من المنظفات التقليدية على هذه المواد الكيميائية،بعضها بكميات عالية.

ولكن، تكثر حلول التنظيف الآمنة والفعالة للغاية! نحن نحبمنتجات أفضل. إنها مصنوعة من مكونات بسيطة مثل صودا الخبز وزيت جوز الهند، وهي دائمًا خالية من PFAS. ابحث عن شهادات مثلصنع آمنلتعرف أن المنتجات التي تختارها نظيفة كما تبدو.

4. ابتعد عن الأطعمة المعلبة

يمكن أن تتسرب هذه المواد إلى المواد الغذائية من مواد التعبئة والتغليف، مثل أكياس الفشار التي تستخدم في الميكروويف وأغلفة الوجبات السريعة. قلل من استهلاكك للأطعمة المصنعة والمعبأة، واختر الأطعمة الطازجة الكاملة كلما أمكن ذلك.

نصيحة إضافية: عندما تتوجه إلى المتجر، أحضر معك أكياسًا من القماش لوضع المنتجات السائبة والبضائع المجففة فيها. ستقلل من استخدام البلاستيك وتتأكد من أن المواد الغذائية الخاصة بك تلامس المواد الطبيعية فقط.

5. كن حذرا من مصادر الأسماك

في حين أن الأسماك مصدر كبير للبروتين الصحي، فإن بعض أنواع الأسماك تحتوي على نسبة عالية جدًا من PFAS. ومن المؤسف أن العديد من الأنهار والمسطحات المائية الأخرى ملوثة بشدة، وتنتقل هذه الملوثات إلى الأسماك التي تعيش بالقرب منها.

تم العثور على أسماك المياه العذبة لديها مستويات عالية جدا من PFAS ، وينبغي تجنبها في معظم المناطق. عند شراء الأسماك من منطقة جديدة، يُنصح بالبحث في أي تحذيرات قد تكون موجودة لهذا المصدر.

6. شراء الملابس المصنوعة من مواد طبيعية

توجد PFAS بشكل شائع (بمستويات عالية جدًا) في الملابس ذات الصفات المقاومة للماء أو المقاومة للبقع. وهذا يعني أن أشياء مثلمن المحتمل أن تحتوي ملابس التمرين وطبقات المطر وحتى قميصك اليومي على هذه المواد الكيميائية.

وفي حين تعهدت العديد من الشركات، مثل باتاغونيا، بالتخلص التدريجي من جميع PFAS في السنوات المقبلة، فإن العديد من البدائل الآمنة موجودة بالفعل. وإحدى الطرق لضمان نظافة الملابس هي البدء بالمواد الطبيعية. ابحث عن العناصر المصنوعة من القطن العضوي والقنب وحتى الخيزران بنسبة 100%. فقط تأكد وتأكد مرة أخرى من أن العنصر الذي تشتريه لا يحتوي على أي مواد كيميائية أو علاجات مضافة.

7. اقرأ ملصقات منتجات العناية الشخصية الخاصة بك

عادة ما يتم تصنيع المنتجات مثل الشامبو والصابون ومستحضرات التجميل باستخدام مواد كيميائية فوريفر. بشرتك هي أكبر عضو في جسمك، لذا خذي المزيد من الحذر عند شراء منتجات البشرة والشعر.

الطريقة المفضلة لدينا للتسوق النظيف للعناية الشخصية هي استخدام بائع تجزئة يقوم فقط بتخزين المنتجات الخالية من PFAS.جمال العقيدةهو مصدر رائع يقوم بمراجعة كل منتج يحمله بعناية.

8. طهي الطعام في المنزل

مع ظهور المزيد والمزيد من الأبحاث حول PFAS، تتطور صلة واضحة بين النظام الغذائي ومستويات PFAS. وأكثر من مجرد نوع معين من الطعام، تتحدث هذه الحقائق عن الطريقة التي يأكل بها الناس. وجدت إحدى الدراسات ذلكالأشخاص الذين يأكلون في المنزل أكثر من غيرهم لديهم أيضًا أدنى مستويات PFAS. عندما تأكل في المنزل، تقل احتمالية ملامسة طعامك للحاويات المقاومة للدهون والمبطنة بـ PFAS. وسيكون لديك المزيد من التحكم في أدوات الطهي المستخدمة في صنعها.

نصيحة إضافية: اعمل على تحويل مطبخك إلى منطقة خالية من PFAS. بعد التبديل إلى تلك القدور والمقالي الآمنة، قم بالتبديل إليهاأدوات طبخ وتناول طعام طبيعية وعضوية 100%.