PFAS: что это такое и как их избежать

Эти «Forever Chemicals» существовали, кажется, вечно, но они только недавно начали появляться в заголовках. Вот что вам нужно знать об этих вызывающих беспокойство соединениях.

В современном мире алфавитный суп из аббревиатур как хороших, так и плохих веществ может превратить ваш мозг в кашу. Но есть один, который вы, вероятно, видели все чаще и чаще. И это стоит запомнить.

PFAS, или «Forever Chemicals», представляет собой класс искусственных химикатов, которые широко используются (например, их можно найти во всем, от человеческой крови до арктического снега), и их практически невозможно уничтожить.

PFAS 101: что вам нужно знать

Как (и почему) появились эти вещества? PFAS, сокращение от пер- и полифторалкильных веществ, изначально были созданы из-за их потрясающей способности противостоять воде, маслу, теплу и жиру. Изобретенные еще в 1940-х годах производителями тефлона, они используются в таких предметах, как посуда с антипригарным покрытием, водонепроницаемая одежда и упаковка пищевых продуктов. ПФАС устойчивы в окружающей среде и настолько устойчивы, что до сих пор точно неизвестно, сколько времени потребуется для их полного разрушения.

С момента своего рождения в 40-х годах, PFAS известен под разными названиями. Тефлон, BPA, BPB, ПФОС, ПФНА,список можно продолжить . Для потребителей это делает ситуацию излишне запутанной. Теперь более 12 000 соединений, составляющих тот или иной тип «Форевер Кемикал», известны под названием ПФАС.

Проблема с PFAS

Растущая обеспокоенность по поводу PFAS связана главным образом с их воздействием на здоровье человека. Эти химические вещества связаны со многими проблемами со здоровьем,включая репродуктивные проблемы, такие как бесплодие и серьезные врожденные дефекты, повреждение печени, снижение иммунитета и повышенный риск некоторых видов рака. Даже минимальное количество ПФАС может вызвать серьезные последствия для здоровья. Поскольку PFAS практически невозможно уничтожить, велик страх перед тем, что может произойти в результате длительного воздействия химикатов.

Поскольку ПФАС в настоящее время присутствуют почти у каждого человека на Земле, изучение их точных эффектов трудно понять. Что мы точно знаем, так это то, что снижение воздействия этих химических веществ никогда не было более важным.

Как избежать ПФАС: 8 советов

1. Избегайте посуды с антипригарным покрытием.

Помните тефлон?Это был оригинальный PFAS. С тех пор PFAS в кухонной посуде не исчез, хотя конкретное соединение, из которого состоит сам тефлон, теперь запрещено. Вместо этого химические вещества, вечные в кухонной посуде, изменили форму, получив новые названия. Из-за этого трудно доверять большинству вариантов посуды с антипригарным покрытием, даже тем, которые утверждают, что «не содержат ПФОС». Это потому, что ПФОС является лишь одним из тысяч типов химических веществ ПФАС.

Хотите безопасную ставку, которая избавит вас от головной боли? Наполните свою кухню надежными вариантами, позволяющими избежать путаницы в маркировке. К ним относятсячугунная, углеродистая сталь и 100% керамическая посуда.Эти давние любимцы шеф-поваров долговечны, не содержат химикатов и работают как шарм.

Дополнительный совет: относитесь к посуде так же, как к еде. Задавайте вопросы о том, из чего он сделан, как он сделан и насколько он полезен для здоровья/безопасен для вас. Продолжайте собирать информацию, пока у вас не появятся факты для принятия обоснованного решения! 

2. Инвестируйте в фильтр для воды.

Недавнее исследование источников водопроводной воды в США привело к поразительной статистике:более 45% водопроводной воды содержат те или иные виды ПФАС.

Хорошие новости? Новые федеральные правила потребуют тестирования и исправления для обеспечения безопасности нашей воды. Но до тех пор подумайте о том, чтобы взять дело в свои руки.Несколько фильтров для воды, как под столешницей, так и в кувшине. , в настоящее время предназначены для успешного удаления ПФАС из воды. Однако не все фильтры одинаковы. Ищите фильтры, сертифицированные сторонним источником, например Национальным фондом санитарии или Ассоциацией качества воды.

3. Выбирайте натуральные чистящие средства.

Планируете поддерживать дом в чистоте, чтобы избежать ПФАС? Чтобы убедиться, что ваши усилия не напрасны, внимательно присмотритесь к своим чистящим средствам. Многие обычные чистящие средства содержат эти химические вещества.некоторые в больших количествах.

Но безопасных и сверхэффективных чистящих средств предостаточно! Мы любимЛучшие продукты. Они сделаны из простых ингредиентов, таких как пищевая сода и кокосовое масло, и всегда не содержат ПФАС. Ищите такие сертификаты, какСДЕЛАНО БЕЗОПАСНОзнать, что выбранные вами продукты настолько чисты, насколько они выглядят.

4. Держитесь подальше от упакованных продуктов питания

PFA могут попадать в пищу из упаковочных материалов, таких как пакеты для попкорна, приготовленные в микроволновой печи, и обертки для фаст-фуда. Ограничьте потребление обработанных и упакованных продуктов и по возможности выбирайте свежие, цельные продукты.

Бонусный совет: Отправляясь в магазин, возьмите с собой тканевые пакеты для хранения сыпучих продуктов и сушеных продуктов. Вы сократите использование пластика и будете следить за тем, чтобы ваши продукты соприкасались только с натуральными материалами.

5. Будьте осторожны с рыбными источниками

Хотя рыба является отличным источником полезного белка, в некоторых видах рыбы содержится чрезвычайно много ПФАС. К сожалению, многие реки и другие водоемы сильно загрязнены, и эти загрязнители попадают в рыбу, живущую поблизости.

Обнаружено, что пресноводная рыба имеет очень высокий уровень ПФАС. , и его следует избегать в большинстве областей. При покупке рыбы в новом районе рекомендуется изучить любые рекомендации, которые могут существовать для этого источника.

6. Покупайте одежду из натуральных материалов.

ПФАС обычно обнаруживаются (в довольно высоких количествах) в одежде, которая имеет водонепроницаемые, водостойкие или грязеотталкивающие свойства. Это означает, что такие вещи, какОдежда для тренировок, дождевик и даже ваша повседневная рубашка, скорее всего, содержат эти химические вещества.

Хотя многие компании, такие как Patagonia, пообещали поэтапно отказаться от всех PFAS в ближайшие годы, уже существует множество безопасных альтернатив. И один из способов обеспечить чистоту одежды — начать с натуральных материалов. Ищите вещи, изготовленные из 100% органического хлопка, конопли и даже бамбука. Просто убедитесь и дважды проверьте, что приобретаемый вами товар не содержит каких-либо дополнительных химикатов или обработок.

7. Прочтите этикетки на средствах личной гигиены.

Такие продукты, как шампунь, мыло и косметические товары, обычно производятся с использованием Forever Chemicals. Кожа — самый большой орган вашего тела, поэтому будьте особенно осторожны при покупке средств для кожи и волос.

Наш любимый способ покупать чистые средства личной гигиены — покупать товары у розничных продавцов, в которых продаются только продукты, не содержащие ПФАС.Кредо красоты— это фантастический источник, который тщательно проверяет каждый продукт, который он предлагает.

8. Готовьте дома

По мере того, как появляется все больше и больше исследований о ПФАС, развивается четкая связь между рационом питания и уровнем ПФАС. И эти факты говорят не только о конкретном типе пищи, но и о том, как люди едят. Одно исследование показало, чтолюди, которые больше всего едят дома, также имеют самый низкий уровень ПФАС. Когда вы едите дома, ваша еда с меньшей вероятностью контактирует с жиронепроницаемыми контейнерами с покрытием из PFAS. И у вас будет больше контроля над посудой, которая используется для ее приготовления.

Бонусный совет: постарайтесь превратить свою кухню в зону, свободную от ПФАС. После того, как вы переключитесь на эти безопасные кастрюли и сковородки, переключитесь нанатуральные, 100% органические кухонные и столовые приборы.